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麻婆豆腐 材料:豆腐,牛肉,鸡汤,大葱,生姜,大蒜,蒜苗,郫县豆瓣,花椒粉,白糖,淀粉宫保鸡丁 材料:鸡腿,白糖,豌豆淀粉,大葱,醋,酱油,大蒜,料酒,干辣椒,盐,胡椒粉,姜,花椒酸菜鱼 材料:花鲢鱼,酸菜,泡椒,蚝油,干辣椒,花椒,大葱,姜,大蒜,胡椒粉
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四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂水煮鱼 又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜回锅肉 是一种烹调猪肉的特色传统菜式,属于川菜系.起源四川农村地区 .古代时期称作油爆锅
豆花猪手 1.把猪手治净斩成块,投入加有姜葱和料酒的沸水锅私房爽口蛙 1.把牛蛙宰杀治净并斩成小块石锅肥肠 把肥肠治净,放入五香味卤水锅,卤熟后捞出来切成小块,备用. 锅入油烧热
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奇香热拌鱼 原料: 草鱼1条(约750克),青红小米椒圈40克,皮蛋2个,香菜节20克蚂蚁上树 原料: 红薯粉条250克,炒酥的牛肉末80克,姜米5克,蒜米10克,小米椒粒10克鲊肥肠 原料: 猪肥肠500克,蒸肉米粉200克,青豌豆50克,蒜米20克,香菜5克
回锅肉 食材:五花肉,青椒,蒜,豆瓣酱,高汤,盐,糖,油 做法: 1.肉洗净麻婆豆腐 食材:豆腐,盐,油,豆瓣酱,花椒粉,葱花,豆豉 做法: 1.豆腐成小块备用宫保鸡丁 食材:鸡胸肉,水淀粉,黄瓜,葱,干辣椒,生抽,醋,盐,糖,料酒,油
川菜菜谱十道最经典的川菜做法步骤——好吃容易学,川菜菜谱小编手把手教你制作十道川味佳肴~酸辣炒蟹1 主料:毛蟹2只辅料:酸
接下小编就给大家带来5道川菜菜谱,个个都是经典川味,香味十足,吃起来太过瘾!感兴趣的朋友可别放过.01 鱼香茄子准备食材:
蒜肠炒洋葱 材料 蒜肠,洋葱,红辣椒,青辣椒,花椒,辣酱元母,酱油, 做法: 1、蒜肠切片炒肚片 材料 猪肚,蒜苔,青红辣椒,盐,凉拌酱油,糖,胡椒粉,鸡精,水淀粉 1、猪肚煮熟炒农家肉 材料 五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油 1、少许食用油烧熟后
香辣粉丝蒸虾 食材:虾500g、粉丝50g、剁椒适量、盐适量、白酒适量、蒜末适量、葱花适量 耗时:准新疆大盘鸡 食材:三黄鸡1只、土豆250g、青椒2个、面粉200g、清水80g、啤酒2罐、油适量、盐秘制可乐鸡 食材:鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1勺
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