摘要： 有人炸带鱼时开小火,生怕一不小心炸糊了,虽然这么做谨慎一些,但是由于炸得时间太长,带鱼不仅吸油多,又不够酥脆,比较难吃,也有人炸带鱼时冷油入锅,这样一来裹在带鱼表面的粉容易脱,炸好后不好吃。 ...有人炸带鱼时开小火,生怕一不小心炸糊了,虽然这么做谨慎一些,但是由于炸得时间太长,带鱼不仅吸油多,又不够酥脆,比较难吃,也有人炸带鱼时冷油入锅,这样一来裹在带鱼表面的粉容易脱,炸好后不好吃。
而且直接蘸干粉炸的带鱼外皮特别焦脆好吃,不但可以直接吃,红烧之前这样处理一下也是可以的,比裹了一层糊糊那种做法更加容易入味好吃。您家
er qie zhi jie zhan gan fen zha de dai yu wai pi te bie jiao cui hao chi , bu dan ke yi zhi jie chi , hong shao zhi qian zhe yang chu li yi xia ye shi ke yi de , bi guo le yi ceng hu hu na zhong zuo fa geng jia rong yi ru wei hao chi 。 nin jia . . .
[最佳答案] 鱼类中最喜欢吃的就是带鱼了,那炸起来我能吃小半斤没问题的哦,特别是再放点哪个孜然,那味道就更好了,吃起来可以把鱼翅都给嚼了,一口一个吃的
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不管是家里的大人还是小孩都非常喜欢吃炸带鱼,每次炸的带鱼都会受到家人的称赞,而我做炸带鱼之所以会成功,当然也是有技巧的,很多人不明白怎样
时,下入挂好一层薄糊的带鱼,炸至浅金黄酥脆熟透时捞出,码入盘内美化后,炸带鱼即成。 小编结语:怎样炸带鱼又香又脆?以上的内容对这个问题有
教你干炸带鱼怎么做,外酥里嫩超好吃,又脆又香
如果单独用干粉,炸出来的带鱼面皮很酥脆,但是有时候容易因为干粉粘性不够而掉下油锅中,令油变得混浊。如果是裹面糊,那么建议将淀粉和低筋面
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