摘要： [最佳答案] 首先是烤牛肉要想做的好吃的话，原材料是十分的重要的。一般家里自己烤牛肉选择上脑，肉质比较嫩，好的上脑会有大理石斑纹，这样带有理石斑纹的牛肉烤出来会十分的好吃；或者是选上脑边上的那一条带一层筋皮叫脊背或者里脊边的牛肉。那一层筋皮烤出来是透明的，脆脆的口感不会塞牙。买回来牛肉之后，首先要做排酸处理。简单的排酸做法是将买的牛肉放到一个筐里，然后放到冰箱的保鲜柜里边，下面要垫一个盘子，盘子里边放一双筷子，因为在排酸的进程中会出血水，这样血水就会留到盘子里，不至于把冰箱弄脏了。原味的牛肉处理办法：把通过排酸的牛肉切 ...ˋ△ˊ
[最佳答案] 首先是烤牛肉要想做的好吃的话，原材料是十分的重要的。一般家里自己烤牛肉选择上脑，肉质比较嫩，好的上脑会有大理石斑纹，这样带有理石斑纹的牛肉烤出来会十分的好吃；或者是选上脑边上的那一条带一层筋皮叫脊背或者里脊边的牛肉。那一层筋皮烤出来是透明的，脆脆的口感不会塞牙。买回来牛肉之后，首先要做排酸处理。简单的排酸做法是将买的牛肉放到一个筐里，然后放到冰箱的保鲜柜里边，下面要垫一个盘子，盘子里边放一双筷子，因为在排酸的进程中会出血水，这样血水就会留到盘子里，不至于把冰箱弄脏了。原味的牛肉处理办法：把通过排酸的牛肉切
1、食材:牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙
1 、 shi cai : niu rou 2 jin 、 yang cong 1 ge 、 ji dan 1 ge 、 se la you 2 - 3 tang chi 、 han shi la jiang 2 tang chi 、 jiang fen 1 cha chi 、 hei hu jiao fen 1 cha chi 、 zi ran fen 2 cha chi 、 bai tang ban tang chi 、 hao you 1 tang chi 、 shi san xiang 1 cha chi 、 liao jiu 1 tang chi 、 hong shao jiang you ban tang chi
1、准备牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒。2、把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几
烤牛肉是大多数人喜爱的,但也是最麻烦的。因为不仅要保证牛肉的鲜嫩,还要保证味道不差,那么烤牛肉怎么烤好吃又嫩的问题,我的回答是在烤牛肉之前最好可以腌制半个小时
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烤牛肉怎么做,又香又嫩又滑又好吃呢? 2020年10月31日发布 00:21 烤牛肉怎么做,又香又嫩又滑又好吃呢? 软件下载 手机版 Windows版 Mac版 iPad版 TV版 影视推荐 游戏体
[最佳答案] 这次我们就来解决一下这个烤牛肉腌渍的问题,而且为了让大家自己在家也可以非常方闭棚便的吃到烤牛肉,所以在最后我们会借鉴老北京炙子烤肉的腌法、做法,分享家常就能简单做出来的烤牛肉鲜嫩美味的吃法。烤牛肉怎么腌渍才鲜嫩?1、先解释一下以老北京炙子烤肉做法为例的原因
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